＊ミンチ肉カレー＊

地鶏のミンチ肉を使ったカレー

＜材料　（４皿分）＞

地鶏ミンチ肉・・・300ｇ
玉ねぎ・・・大1個はスライスします
にんじん・・小1本はいちょう切り
お好みのカレールー
ローリエ・・・1枚

	＜作り方＞
1	鍋にサラダ油を少量入れミンチ肉と玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、にんじんも炒めます。
2	1、に水400ｃｃを入れローリエもいれて10分程煮込みます。
3	カレールーをいれて味を調え、弱火でことこと１５分程煮込みます。隠し味にお好みで赤ワイン、醤油、牛乳、など入れてみて下さい。