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お客様の声





東京都 墨田区       S.K
こんにちは。昨日の1頃、楽しみにしていた自然卵が届きました。
卵かけご飯を食べる為にお腹を空かせて待っていたので、早速1つ取り出して頂くことにしました。
コンコンッと割った時のしっかりした殻の感触と、きれいなレモン色の黄身に感激しました。
黄身が弾力があって、白身もすごく盛り上がっているのに驚きでした。
先ずは醤油をかけずにご飯に少しかけて食べたら、もうそれだけで美味しかったのです。
爽やかで濃厚で、さらさらと喉に入ってくる感じでした。
この味が本来の卵の味なんですね。とても美味しくて大満足です("⌒∇⌒")
その後直ぐに小1の息子と小4の娘が帰宅したので、おやつにフレンチトーストを焼いて、
晩御飯に卵焼き、今朝は朝食に目玉焼き(黄身がとろけるかんじに)を出してあげました。
子ども達が『今まで食べた卵の中で一番美味しい』と言っています。
子どもにも本物のお味が分かるんですね(^.^*)
またご注文させてください。
ご馳走さまでした。






愛知県豊田市       T.H

前に初めていただきました時は、
「なんて素直な透明なお味の卵なんでしょう?」っと、
雑味のなさにおどろきましたけれど、その後もう一度ホームページを見直しまして
そうなんだぁ〜 ?特別食?
納豆菌・EMぼかしなど、発酵飼料に工夫していらっしゃるのですね?
あと砕米〜お米っていい気がしますよね?
(薬物は一切使わないも もちろんですが…これ、大変な苦労ですよね?)
時々アレルギーぎみ?の私の胃にもなじみの良い蛋白質という感じがします。
もうひとつ、
あのね、黄身だけをお料理に使いましてね、
けちな私は、白身にお箸で小麦粉とお砂糖を簡単にまぜて朝のパンケーキもどきにしようとしたんですよ(~ ~)
泡立ちが良いのです。何もまぜていないのにやわらかくふっくら〜
そしてお味がいいんです。
おいしい白身〜っと、ちょっと(失礼?笑)感動しました。
猫ちゃま達とひっそり暮らしていますので、たまの注文で恐縮です。
ひよこちゃんの成長の写真、楽しみです。
またお願いしますね。







愛知県豊田市       T.H

お世話になります。
下記商品、昨日18:00ちょうど!(^^)!に 届けていただきました。
夕飯は、早速 炊きたてのご飯で 「卵かけ」…
ひっそりとした暮らしで、炊飯は2〜3日に一回なのですが、昨日はご飯を炊くように調整して 卵をお待ちしていました。
まず 割ってみて驚きました。

レモンイエローなんですね。「はあぁ〜」っと見とれました。
20〜10?年か前ですが、卵にこだわった時期がありました。
でも、はじめての出会いの美しさです。
お味?? めちゃ美味です。

あれっ?… ご飯にかけた残りのお椀に みゆきちゃんが顔を入れてなめているんですよ。(16歳のお猫ちゃまです)
ごめんなさい。猫なんかで失礼なのですが、スーパーで買った卵では召し上がりません(笑)
「貴女〜味が判るのね」… と感動したりして〜

長くて恐縮ですが、私の 卵と猫 のお話〜

娘たちが小学高学年のころ、下の子が軽いアトピーで
今思えば、どうもストレスのようなのですがそれなりに悩みました。
中学の頃は胃炎〜軽い胃潰瘍も…
料理は好きでしたから、インスタントとかレトルトなどは使っていませんでした。
でも、良質のたんぱく質をと思い、「ゆうぱっく」で長野の方から放し飼いの鶏卵とおまけの自然野菜を毎月いただきました。
今で言う、産直とか有機生産ですね。
田舎育ちの私に、懐かしい美味しさと、食のおだやかさ でした。
はしり の頃でしたから、いろいろむつかしかったのか、やめられたんですよ。
その頃になるとネットで(勤めていましたからスタートのころから使っていました)
楽天さんとかがスタートしていて、かわりの卵を必死で探しました。
緑の卵(アローカナ)にもはまりました。
今は交配種に代わり、お安くなり、味も薄くなってしまいましたが、あの頃は美味しかったんですよ。5色の卵をそろえてみたりして〜
九州の方は女性の獣医さんで、鶏の健康にこだわり、ついでに「合鴨農法」なるものも始めて、完全有機のお米もおいしかった。
高知の「土佐次郎」の卵も美味しかった。
皆さん良い水にこだわってみえましたが餌によもぎを混ぜる方のは こくがありました。
海に近く海草を食べさせる方のは やさしいお味でした。
上の娘は海草を食べた卵が好きでした。
狭い一般住宅の我が家の内に、犬(大小)2匹、大人の猫8匹(時々扶養家族あり)
 同居していたのですよ。
古猫の む〜ちゃんが、食のわかる娘でね、私がネットで取り寄せた 放し飼いの卵で卵かけご飯を食べようとすると、ちゃっ!っと手ですくうようにお箸から取って食べるんですよ。
だからって、スーパーの卵の黄身なんて差し上げても、口をぎゅっとへの字に結んで絶対食べないのです。
(スーパーのお安い卵にはなにが入っているんでしょう?)っと不審に思ったことでした。
はんぺん でも、む〜 は工場生産のブランドものを食べないのです。
海辺で買って来たような手作りっぽいものをたべます。
パック入りのお刺身、その他、魚・肉 何でも良いわけではないのですね。
特別に薬品 (添加?洗浄?) に敏感だったとおもいます。
食の安全を 猫ちゃまに教えていただく毎日でした。

上の娘は結婚、下の娘は東京の学校〜〜みんな居なくなり 食の安全も気にしなくなり〜

ところが、結婚した上の娘が、妊娠中にアレルギーがひどくなりましてね、蛋白質がとれなくなったのです。あれっ?て感じで、ネットの卵と、牧場で分けていただく牛乳を届けましたら 大丈夫なんです。 あ〜らぁ〜?? 
手近に売っている食品に疑問を感じました。
誕生した小さい方も幼児食の頃まで敏感で、食で湿疹を出すのです。しばらく卵と牛乳を届けました。

そのうち卵もブームになり、JAとか産直店とかで良さそうなのが手に入るようになりましたし…。
犬・猫はそれぞれに天寿を全うして(食に敏感なむ〜ちゃまは21歳5ヶ月、他19歳8ヶ月、17歳とかとか)、若い子組の 味覚に鈍感な 16歳のみゆきちゃん他、15歳、12歳だけが残りましてね、食も気にかけなくなりました。

先日、小学2年生になった小さい方(お孫ちゃま)が、アレルギーで花粉症だと言うのですよ。 
そんな馬鹿な!!(そう言う病名を出せば落ち着くと思ってみえるんでしょうか?)またまた 久しぶりに卵を探したんですよ。
ネットのお店もいろいろ様変わりしていました。

マツダファームさんのホームページが一番ピンと来ました。
なんだか自然な愛情にあふれているような〜

昔のような消費力はありませんが、良いご縁だと思っています。
ありがとうございました。

私の長いお話、つかれたでしょう? 笑笑
久しぶりに 昔こだわっていた 「卵」のこと、思い出したものですから〜
ごめんなさい。







千葉県船橋市       K.G

昨日卵届きました!
黄身がとーっても綺麗な黄色で感動しました。
昨日早速ロールケーキとスポンジケーキを焼きました。
泡立ちもいいですし、出来上がりも薄い黄色に仕上がり、嬉しい限りです。

ケーキは一日寝かせて今日食べます。
残りも卵も大切に食べさせていただきます。

また、どうぞ宜しくお願い申し上げます。






福井県敦賀市       A.W

こんにちは。
先日そちらの卵を受けとり
さっそくシフォンケーキを焼きました。
普段もよく作るのですが
いつも使っていたスーパーの卵とは違い
卵白の弾力と出来上がりの膨らみ方がものすごくて
どうしてもそれを伝えたくてメールさせていただきました。
また1ヶ月も日持ちするということなので
もっとたくさん注文したらよかったなーと思っています。
卵かけご飯の大好きな主人もすっかり虜になってしまって
夫婦共々大事に大事にいただかせてもらっています。
また注文させていただきます!





千葉市中央区       M.M

お世話になります。
 たまごちゃん達 先ほど受け取りました。
 早々に届けて頂きありがとうございました♪
 
 HP記載のお料理も参考に、無い知恵を絞って
 卵料理 楽しみます(^o^)
 
 はじめて届けて頂いた月曜日の夕食、
 高2の娘は、食卓に並んだ”明らかにいつもと違う卵焼 き”に しばし見とれて?いました。(今までの卵は真っ 赤に近いオレンジだったので)
 お醤油に手を伸ばすこともなく 一口。
 そして、最後の一切れはお食事の最後に。
 大好きなものを一番最後に食べる娘の最高の感想でした。
 
 生食の好きな主人は、最初に”おおっ!!”と一言。
 やはり、お醤油に手を伸ばすこともなく 一口。
 あっという間におかわり・・でした。

 私はというと・・・
 美味しくいただいているのはもちろんですが、
 卵を割るのが楽しくて仕方ありません(^^;)
 
 不器用ですが、数年ぶりにシフォンを焼いてみました。
  
 ちょっと照れますが、マツダファームさんとの出会いに 感謝です。
  皆様にもどうぞ宜しくお伝えください。
  今後とも宜しくお願います。





東京都北区       M.Y

先程、無事卵が届きました。
早速、生で食しました。こんなキレイな色の卵は初めて見ました。味付けも何もしないのに旨味があって、美味しいです。
とても可愛がって育てられている事が伝わってきました。残りの卵も大切に食したいと思います。





東京都多摩市     T.N  様
今朝届きました。今夜は鶏尽くしです。 1羽分はそのまま冷凍室に入れました。 もう1羽はハート 砂ずり 玉ひも 皮 は 玉葱 じゃがいも 人参で肉じゃが風にしました。レバー 手羽先 手羽元は塩焼き。もも むね(半分ずつ)は 鍋にしました。どれもみんな美味しかったです。食べ方のプリントのおかげで 火の通し具合を 勉強しました。手羽先と手羽元は「歯が丈夫じゃないと食べられないね」って主人と話しながら頬張りました。レバーが美味しかったです。ハートも中には血のかたまりもなく よかった。 もも も 胸肉も歯ごたえはありましたけどコクもありました。私はブロイラーの鶏肉はももでも胸でも皮は捨てるのですが このお肉は全部食べました。次には皮は茹でて細切りにし小ねぎをたっぷりかけ ポン酢で食べようと思っています。本当に美味しいお肉でした。ありがとうございました。




大阪府河内長野市  M.O 様
昨日はすき焼きだったのですが、旦那の帰りが遅かったので、運良く?到着したての卵で、すき焼きを味わうことができました。

割ってみると・・・。黄色ーむっちゃ綺麗な黄色やなー、えーすごい!!とはしゃぎながら、まずはそのまま飲んでみました。いつもの卵とは全然違い、甘くて濃い味がして驚きました。 本当に綺麗なレモン色だったので感激です。

卵焼きにすると綺麗な色になるでしょうね。 卵1つ1つも、大きく、満足できました。 まさか、こんなに良い卵が届くなんて思っていなかったので、とても嬉しかったです。 残りの卵も大事に食べさせてもらいます。




兵庫県篠山市  K.I  様

我が家はかなり卵にはうるさいです。私が子供の頃までは、家で鶏を飼っており鮮度や割ったときの形にはかなりうるさいです。松田さんに頂いた卵を割った時、「わあー!」っと子供が大声をあげました。 こんなに盛り上がり、黄身がきれいな卵は初めて見たのでしょう。じーさまが覗き込んで「おぉ、これがうまい卵の形やぞ、こりゃ、ええ卵もろてきたな」と言いました。

10個の卵を、目玉焼きに卵焼きに茹で卵、と次から次へとリクエスト。一気に無くなってしまいました。私もなつかしい本当の卵の味を思い出しました。美味しい元気なほんまもんの卵本当にありがとうございました。本当に美味しかったです。子供の頃を思い出しました。
私もほんまもん目指してスタートです





新潟県南魚沼郡六日町  S.I  様
こんにちわ。
今日卵が無事届きました。早速卵かけご飯でいただきました。黄身の色がきれいな色で味はとても甘く感じました。3才になる子供が卵かけご飯を喜んで食べていました。普段たまごをあまり食べない子なので驚きました。生で食べさせるのに抵抗がないのは親としてもとてもうれしいです。安心しておいしくいただきます。

暑さに向かいますが、くれぐれもお身体に気をつけて頑張ってください。

追伸:卵の生食での賞味期限はいつくらいまでなのでしょうか?教えていただけると助かります。

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マツダファームより

冷蔵庫で5℃〜10℃の保管状態で一か月くらいは生で大丈夫です。
ただ、冷蔵庫の扉部の卵ラックは、夏場の温度が高いときに扉の開け閉めを行うと、卵の温度差が大きくて劣化しやすくなりますのでお勧め出来ません。

いずれにしましても、精気のものですから出来るだけ早めに召し上がって気を取り入れてください



山形県米沢市   N.I 様
期待どうりで嬉しく食しました。
卵の黄身は黄色がEMタマゴと常々おもっつてました。感激しました。鶏肉も弾力があり味はばつぐんでした。できうれば鶏ガラでスープをつくりたいです。当方は小家族なので注文は月2回ぐらいです。よろしくお願いします。
しんせんのホームページでみました。
上野店では野菜を送っつてもらつています。



兵庫県津名郡北淡町  N.M  様
返事が遅くなりましたが、先日は卵を送って頂き、有り難うございました。今まで食べていた卵と違い、臭みが無く、黄身に甘みがあるように感じ、とてもおいしかったです。マツダファームさんを知ったきっかけは、「自然卵」で検索していて知り、ホームページに卵や鶏のことなど色々な事がくわしく載っていたので、購入する事に決めました。

それと質問ですが、卵の保存方法を教えて下さい(常温で良いのか、冷蔵庫が良いのかなど)。夏場など気温が高くなってきたときの保存方法も教えて下さい。どのくらい日持ちはしますか(暑いとき、寒いとき)。その他保存方法に関して何かありましたら教えて頂けますか。お願いいたします。
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マツダファームより

卵の保存は5℃〜10℃で行ってください。1ヶ月くらいは生で大丈夫です。冷蔵庫の扉部の卵ラックでの保管は、夏場の温度が高いときに扉の開け閉めを行うと、卵の温度差が大きくて劣化しやすくなりますのでお勧め出来ません。いずれにしましても、精気のものですから出来るだけ早めに召し上がって気を取り入れてください。卵は先のとがっている方を下にして保管してください。



名古屋市北区   N.I 様
ごちそう様でした。やっぱり予想どおり、おいしかったです。白身も、黄身も、しっかりしていて、どちらもがんばってる感じがいいです。主人は、ふんわり卵焼きが気に入り、三歳息子は、初めての卵かけご飯に、驚いていました。とても口に合ったようで、せがみます。私もくせが無くでもしっかりした卵に、感動しました。配達の途中でなのか一つ割れていましたが、殻が普通のものより硬いので、少しお汁がにじんでいる程度でした。それにも驚きでした。ありがとうございました。お体にお気をつけて・・・
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マツダファームより

卵の割れにつきましては申し訳ございません。出荷は全数を家内が検査をしておりますが、輸送途中で何らかの衝撃に逢ったのかも知れません。再発防止に努めてまいります。よろしくお願いいたします。





神奈川県大和市    S.K 様
マツダファームさま
とってもおいしかったです。2年生の息子が箸で黄身をつかんではおおさわぎでした。4才の娘はたくさんの卵を前に幸せをかみしめとびっきりの笑顔ではしゃいでいましたよ。普段食べているのより黄身の色が薄くってびっくりしました。味はすっかりやみつきに!パパはフライパンに卵をいれ 家族に料理を注文されまくってます。こだわりのおいしい卵ありがとうございました。家族みんなでHP見に行ってこれかぁと学習いたしました。
もう少ししたら注文しようと思います。そのときはよろしく!
v(^_^v)♪ありがと♪(v^_^)v




大阪府柏原市   A.T 様
こんにちは 大阪柏原市のTと申します。昨日たまごが届きました。たまごの味をみたくて、なまたまごとゆでたまごで食べました。味が濃くてしかもピユアーでした。たいへん気に入りました。これからも注文いたしますのでよろしくお願いします。




和歌山県海草郡美里町   N.S 様
先日は、どうもありがとうございました。
感想ですが、臭い(今まで食べていた卵 は、配合飼料のような臭い)がまったくなく、黄身の色も、今まで自分が見てきた色 (オレンジ色)とは違い、きれいな黄色で、「これが本当の黄身の色なのか」と驚き ました。

マツダファームさんを知ったきっかけは、Yahoo!で、安全な卵の検索をしていた ところ、『販売サイト情報&リンク 卵編』を見つけ、そのサイトで知りました。質問があるのですが、アレルギーの人でも食べることはできますか?

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マツダファームより

現在、保育所でアトピーのお子様や卵嫌いのお子様に食べていただいております。
園長先生から感謝のお言葉を頂戴しまして感激いたしました。



奈良県生駒郡平群町   C.K 様
鶏肉ですが、とても綺麗なお肉ですね。余分な贅肉がついてなくて、おもわず「きれいね」って声をかけてしまいました。
焼き鳥はやめて(母達が食べにくいかなと思って)トマト煮にしてみましたが、圧力鍋で煮る前にフライパンで焼いた時に、2人でつまみ食いをして「うまい」と同時にいいました。かなり歯ごたえはありましたが、臭みも無くうまみがあり、皮もこりこりして脂っこくなくて最高です。

トマト煮にしてもやはりおいしかったです。たまねぎや人参と鶏肉のうまみがとけあって・・・、あっという間になくなりました。ホントに。肝がまたおいしくて・・・、実はわたし肝嫌いなんですが、無理なく食べられました。今度は焼き鳥にしてみます。



奈良県生駒郡平群町   C.K 様
24日はお世話になりました。(大切な時間をさいていただき、ありがとうございました。)そして、今日は卵を持って来ていただき感謝!!感謝!!

さっそくアイスクリームを作ってみましたよ。よつ葉の生クリームとマツダファームさんの卵、そして種子島産の粗糖だけで作ったアイスのおいしい事、とても濃厚で・・・
マツダファームさんの卵は21世紀型のたまごですね。あんなに大事に育てられている”ひよこ”たちがめちゃうらやましいーーーです。
今後ともよろしくお願い致します。



埼玉県所沢市     M.T 様
 
味の方の感想も添えておきます。市販の卵のように生臭さがなく、おいしくいただけました。義母はこの卵を使って卵焼きを作ったところ、いつもよりしっかりとできたと感想を申しておりました。焼いてまで差が出るとは思いもよりませんでした。



大阪市東成区    I.F 様
昨日の昼頃だったんですが、丁度、旦那が出掛ける時で、どうしても先に食べるなと言うので、夜にやっと食べました(笑)
やっぱり卵の味をしっかり味わいたくて、卵ご飯にしたんですけど、お醤油がなくても味があるんですねヾ(@^▽^@)ノ
スーパーの卵はお醤油を入れないと美味しくないんですが、マツダさんの卵は味付けしなくても、すごく美味しかったです♪黄身がとても濃厚で、あんなにトロリとした卵は初めてでした♪我が家だけではもったいないので、ほんの少しずつおすそ分けしたんですが、電話で美味しい〜と絶賛でしたよ (^ー^* )フフ♪

サイトも紹介しておいたので宜しくお願いしますね*^_^*)今朝もオムレツにして食べたんですけど、ふっくらで子供もすごい勢いで食べてたので、とても美味しかったんだと思います!

お客様の声で殻がしっかりしてると、書き込みしてる方がいたのですが、まさにその通りで初めて子供にも持たせてやりました!『しゅっご〜い!』を連発しておもしろかったです(笑)

旦那が近くまで行ったら寄りたいと言ってたので、ひょっこり遊びに行くかもしれないですが、その時はひよこを見せてくださいねo(^-^ )o( ^-^)o

本当に美味しい卵をありがとうございました♪サイトにもまた寄らせてもらいますので、これからもどうぞ宜しくお願いします!では今回はこの辺で・・・・
お礼のメールでした(〃⌒ー⌒〃)/゛゛゛゛~~~~~



神奈川県秦野市    Y.S 様
本当に大きいのですね!!手に取ってみると重みがあり、指の爪でトントン叩いてみると殻もしっかりとしているのが良くわかりました。卵を割る時は多少強めに叩かないと本当に割れなっかたですよ!

割れて出てきた卵の黄身は、見事なレモン色でとても綺麗でした。オレンジ色を見慣れていたせいか、これ卵だよね〜?って疑ってしまうほどです。それと、その時に驚いたのが、臭みが全くなかったことです!(市販の卵は本当に臭いのです)

まずは目玉焼きにして食べてみました。(実は生卵が嫌いなんです…。昔は大好きだったのですが。)ただ、せっかく美味しいと評判の卵なのだから…と普段は大量に掛ける塩コショウなどの調味料を一切なしに、黄身は半熟にしてみました。

食べてみて驚きました!!臭みどころか味に変なクセも感じないし、とても美味しいです。
こんなにも卵を味わって食べることが出来たのは、小さい時以来です。これなら20年ぶりに卵ごはんが食べられそうです。

明日は卵を持って箱根の実家に行ってきます♪

それでは、マツダファームのみなさま、お元気で(^O^)/~~~



三重県松阪市    Y.S 様
昨日、おいしい卵が届きました!ありがとうございました。 早速昨夜、貴社の卵で親子どんぶりを作りました。まず、卵の殻が固くてしっかりしていてすごいなぁと思いました。
そして割ってみると・・・・。びっくり(@_@)黄身がとても薄い色でとっても綺麗!こんなに薄い黄色の綺麗な黄身は初めて見ました。
卵独特の臭みがなく、「これなら、卵が苦手な人でも食べれそうやね!」とみんな興味津々でした。
(と、いってもうちの家族はみーんな卵好きです(^○^))

 出来上がった親子どんぶり、今までに見た事のない綺麗な卵の色で、おいしそうに出来上がりました。
そして、食べてみると・・・、本当に臭みがない!さらさら入っていくといった感じで、あっさりさっぱりしていました。
でも、ちゃんとしっかり卵の味がするんですよね。微妙なバランスがとれているのには、とても感激しました!!!

 貴社の卵のおかげで、親子どんぶりのおかわりが続出!みんな「おいしい」と大喜びでした(^o^)本当にさらさらと入っていくんです。
母などは、「この卵はおいしいのにカロリーが低そうでいいねー(^O^)と近所の人に少しおすそわけをしたい!」と、熱く語っていました(笑)
そして今日朝から仲良しの近所の方におすそわけをしに行っています。今。(笑)

 今日は、貴社のHPに載っていたゆで卵を作ろう!と思っています。ゆで卵って結構難しいんですよねー。貴社の卵のゆで卵、今までに見たことのない綺麗なゆで卵になるだろうなぁ!ってすごい期待しています。すごい楽しみ♪♪♪

 また上野に行く際、ぜひぜひ、貴社に寄らさせてもらいます!!かわいい雛達、鶏、たくさんのわんちゃんを生で見てみたいです(^^)
HPも楽しみにしていますね!
 
 
本当においしい卵、綺麗な卵、有り難うございました。



大阪市旭区     Y.I 様
先日は美味しい鶏肉をありがとうございました。
鶏すきをいただくのは初めてでしたが、あまりの美味しさに感動…。今まで、鶏肉はなんとなく「ぐにゃり」としていて好きではありませんでしたが、マツダファームさんの鶏肉は全く別物ですね。

身が締まっていて、それもただ固いというのではなくて
旨みが凝縮されている感じで、噛締めるほどに幸せ…でした。せっかく良い鶏肉だから、ということで野菜も有機栽培のものを揃えたのですが、本当に、今までで最高の鍋だったと思います。

いい鶏肉に、いいたまご、いい野菜…家族は皆、大満足の晩ご飯でした。ご馳走様でした!



大阪府寝屋川市    T.S 様
お返事が遅くなってすみません。
卵が届いた日に早速、玉子丼にしていただきました。割った瞬間に「白身が違う」事に驚き、食べたときも、臭みが全然無いのに驚きました。

主人の実家と、私の姉の家とおすそわけをしたのですが、両家ともすごく喜んでくれました。特に、主人のお父さんは、農家で育った人なので、とりわけ美味しいと喜んでいました。

子供たちが、黄身の色が薄くて綺麗だねぇ、と言っていたのですが、正直「黄身の色って濃いほうが良いんじゃないの?」と思っていたのです。でも食べてみて分かりました。色よりもやっぱり味ですね、

半熟で食べるとブロイラーの玉子はやはり少し臭みがあるのです。でもマツダファームさんのは、コクや味はしっかりしているのにぜんぜん臭みがありませんでした。
金額的なところで、毎回頼むという訳には行きませんが、またぜひ利用させていただきたいと思います。

そちらのほうに遊びに行きたいと主人にも言っていますのでその時はどうぞよろしくお願いします。
まだまだ寒い日が続きそうですので、ご家族の皆さんも
それからひよこちゃんたちも(^。^)
お体には気をつけて頑張ってくださいね。
それではまた。m(__)m



岐阜県羽島市       M.K 様
今日届きました。ありがとうございます!!
早速ご飯にかけて食べました。ちびも主人も大喜びで、おかわりをしてました(笑)ちびも何度も茶碗をのぞいてました。(まだ満足に話せませんが、行動でわかります)おいしかったです。

割るときから、殻が堅くって(写真の様にはなりませんでしたが)なんどもこんこんしてました。黄身も見た事がないくらいきれいでした。普通に売っているのとはぜんぜん違いますね。

愛情いっぱいのこっこちゃんからの卵は一段とおいしかったです。妊婦さんでも添加物など気にしないで食べる事ができてとっても嬉しいです。

明日から友達の妊婦さんや、親兄弟に少しづつわけて
みんなでおいしさを味わいたいと思います。みんなにも胸をはって宣伝しておきます。ぜひぜひもう少し大きくなったら(ちび達が)遊びに行きますので、よろしくおねがいします。
行く前には連絡いれますね。



広島県尾道市       M.Y 様
こんにちは。
7日に卵が届きました。さっそくその日の夕方に卵をつかってオムライスを作りました。割った瞬間に卵の黄身がとてもきれいなのでびっくりしました。こんなにきれいな黄身を見たのは初めてです。

子供達がオムライスの時はあまりおかわりをしないのですがこの前はおかわりをしてくれました。子供達にとってとても美味しかったのだと思います。

私が作った親子丼ですがとても美味しかったです。新鮮な卵によって料理の味も変わってきますね。明日の夕方は松田さんがホームページで紹介されてしいた
親子丼を作ってみようと思っています。

主人や子供達が料理を美味しそうに食べてくれるととてもうれしいです。卵を使った料理のレパートリーをこれからどんどん増やしていきたいと思っています。

この度は本当にありがとうございました。
機会があれば松田さんが育てられている鶏に会いに行きたいです。子供達に見せたらとても勉強になるでしょうね。
又ホームページへ遊びに行きます。
これから寒さが厳しくなりお仕事大変でしょうが頑張って下さいね。
これからも松田さんが作られた卵を楽しみにしています



大阪市旭区     Y.I 様
こんにちは。先日卵を注文させていただきましたY.Iです。無事、手元に届いております。ありがとうございます。
もう、味は抜群ですね。期待通りでした。甘味があって、黄身も白身もしっかりしていて…
家族一同、感激しつつ毎日いただいております。代金の振込みは1/4に必ずさせていただきます。早くに送ってくださったのに、本当に申し訳ありません。

これからもお世話になるかと思いますが、よろしくお願いします。
それでは、良いお年をお迎えくださいませ。



大阪市淀川区     M.A様
先日は地鶏と卵ありがとうございました。
昨日、社内で何人か集まっていただきました。鶏すきにも挑戦したかったのですが、今回は準備の都合もあり、水炊きにしました。

HPにもあるように、確かに歯ごたえは普通の鶏肉よりもありますね。部位によっては、けっこう固いくらいです。ですが、決して固いだけではなく、味わいが違います。筋肉が締まっており、中身が詰まっている感じです。
なお、もっと驚いたのはやはり、「卵」です。ほんとに箸で黄身が持ち上げられるのには一同感激しました。熱いご飯にかける「卵ご飯」がこんなにおいしいものとは!
最後の雑炊も卵たっぷりで普段味わえないおいしい雑炊でした。

あと、手羽先や内臓は塩焼きにしましたが、これもおいしかったです。
そして、ささみの刺身はアワビのような食感で絶品ですね。
ほめてばっかりでしたが、こんな鶏肉と卵なら、また知人にも紹介したいと、思います。
どうも、ありがとうございました。

PS)
また、お時間あれば松田さまがこのような農場を始められた動機やきっかけなど、HPのどこかに書いていただければ興味深いのですが。ご経歴とこの「卵」がなかなか一致しないもので。





兵庫県尼崎市     F.N様
卵、無事午前中に届きました。
次の日に、子供と私は、”卵斯けご飯”にしていただきました。とてもおいしかったです。
子供もおいしかったようで、パクパク食べていました。
主人は、もったいないのですが、目玉焼きにしていました。
 両親たちも、おいしいといって食べていました。本当にありがとうございます。



大阪市淀川区      S.N様
胸肉は玉ねぎとバジルを使ってマリネに、手羽と腕(?)は塩味のホイル焼きに、その他は鍋にしていただきました。手羽から全体の大きさを想像すると、普段目にするもの(ブロイラー)からはかなり小さめだと感じましたが、食べてみるとかなり締まった肉で「これなら小さめでも当たり前かも・・・」と思いました。

マリネを作るためにフライパンで胸肉2枚を焼いたのですが、熱したフライパンにのせた途端にキューっと縮んでいったのには驚きました。新鮮でよく運動した鶏肉はこんなに締まるんだと改めて感心。
塩焼きの手羽もそのまま噛り付いて「始め人間ギャートルズ(昔あったアニメです)みたいやなぁ〜」などと言いながら食べると何ともいえない歯ざわりで、噛めば噛むほど味が出る。スーパーで売ってる鶏肉とは同じ種類でくくりたくないですね。

金曜の午前中に届いたお肉はカチカチでしたが、日曜に食べるには丁度冷蔵庫で自然解凍できるだけの時間があって、「さすが!」と思いました。
こんな細かい心配りもありがたいです。

今回で一度に来るお肉の内容と分量が実際にわかったので、いろいろメニューを考えてまたお願いしようと思います。今回は鍋の出汁の味が濃すぎて少し失敗したかなぁ〜と思ったので、一緒に食べた人達とは「次回は水炊きにしよう」と話しました。
いろいろとありがとうございました。またよろしくお願いします。



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